Bonjour tout le monde,
L'autre jour j'ai vu un reportage qui parlait des insectes, je vous fais parts d'un petit article récolté sur le net :
Bon marché, saine, écologique, la consommation d'insectes est le quotidien de près de 2,5 milliards d'individus à travers le monde. Qu'en est-il en Europe ?
Le constat est alarmant : selon son dernier rapport démographique, la FAO estimait en 2009 qu'il y aurait 2,3 milliards de bouches supplémentaires à nourrir d'ici quarante ans, ce qui représente une augmentation de la production alimentaire de 70% – soit un milliard de tonnes de céréales et plus de 200 millions de tonnes de viande en plus chaque année. Afin de remédier à d'évidentes lacunes alimentaires, de nombreuses solutions sont d'ores et déjà avancées. Parmi elles [1], la consommation d'insectes.
Les insectes, un véritable concentré de protéines
Fourmis à grosses fesses ou aux champignons, sucettes au scorpion ou encore larves de bambous, il existerait environ 1400 espèces d’insectes [2] consommées à travers le monde ; notamment en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud où, pour près de 2,5 milliards de personnes, se nourrir d’insectes fait partie intégrante du quotidien. Inversement en Europe et en Amérique du Nord, cet acte « primitif et répugnant, contraire aux mœurs alimentaires », relève encore du tabou.
Pourtant, si l’on en croit l’entomologiste Bruno Comby, « la proximité métabolique de l’homme avec les primates et la haute teneur en protéines des insectes militent en faveur de leur réhabilitation » [3]. En effet, ces derniers révèlent de véritables qualités nutritionnelles. Les protéines constituent, par exemple, 57% du poids d’un grillon jeune, 58% pour une sauterelle, 66% pour un ver de farine et 75% pour un ver à soie.
Je ne mets pas la source, le site a un nom pas très clair, si vous voulez le site, demandez-le moi 
J'ai envie de dire après tout, pourquoi pas. Je mange pour le plaisir des criquets et des sauterelles, alors dans le besoin ça ne me dérangerait pas. Mais avant que cette pratique soit entièrement adopté dans nos pays, il faudra un sacré bout de temps, je pense.
Dans le reportage que j'ai vu sur France 4, en Thaïlande dans les supermarchés il y a des insectes surgelés, alors le jour ou on en verra en France ...
Les insectes, une solution contre la faim dans le monde ? Vous en pensez quoi ? Seriez-vous prêts a vous prêter a ce genre d’expériences ?
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09/08/2012 à 22:19 |
Tant que c'est pas des blattes ou des punaise
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09/08/2012 à 23:08 |
Manger des insectes ca me dérangerait pas, mais ca serait pas pour autant aussi rassasiant pour les besoins de l'homme (quoique...), c'est ptet à force de regarder "Fear Factor" que ca me tenterait bien, mais bon les insectes restent un mets de choix dans certains pays et cela pourrait bien l'être en Europe
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08/07/2013 à 00:16 |
moi je suis d'accord sa peut etre une bonne solution contre la fin mais voilà le tout ses dans les mantalité il faudra de trés nombreuse année pour que c'est pratique sois disant barbare soit adoptes dans les pey du nord de l'equateur (pay riche pour tous se qui ne lon pas fait en geo) et meme moi je fais pas exeption a sa j'ais la phobie de la plus par des inceste apart les cocinelle et le papillon lol mais sa pourrais etre une bonne idée
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08/07/2013 à 02:29 |
Ca me fais beaucoup rire la vague d'indignation au sujet de l'alimentation par les insectes! ;p
C'est vrai que ca parait gore, mais perso quand je suis allé en Thailande, j'ai mangé ça, par défi, et en fait c'est super super bon! Les vers à soie, ont un gout de chips ainsi que les sauterelles. Tout ça est frit dans de l'huile, donc exit les bactéries, et bonjour le régal! On recommande!
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08/07/2013 à 07:46 |
Perso la consistance des insectes me derangerait vraiment une fois dans la bouche et sous les dents, je pourrai pas, après en soupe je dis pas... Sinon je pense que c'est une bonne solution à la faim mais faut pas oublier que certains insectes sont transporteurs de maladies et d'autres sont venimeux ou ont un goût répugnant ( je le sais d'un ami d'enfance qui a mangé un pince-oreille) . Je pense que ça dépend surtout du mode de vie des consommateurs
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08/07/2013 à 09:38 |
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08/07/2013 à 10:06 |
Personnellement manger des insectes ça me dit vraiment rien, après est-ce une solution contre la faim dans le monde ? Bah pas vraiment, la faim dans le monde ce n'est pas une question de quantité mais de répartition, que ce soit du boeuf, du porc ou des insectes si ils vont tous aux mêmes personnes la famine existera toujours
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21/10/2013 à 02:37 |
Boum ! Je me reconnecte à SE après plus de deux ans et je tombe sur ce sujet qui m'intéresse de plus en plus. Je compte acheter prochainement des grillons et vers de farine produits à Toulouse pour goûter.
Vous aurez tous les détails de la dégustation si je le fais bien sûr !
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22/10/2013 à 13:57 |
voir une fourmi une mouche ou un papillon je peux pas alors oser la manger :'( urg degueu :'( plutot crever
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19/04/2014 à 15:02 |
perque niet les insectes se reproduise bien sont très protéiné facile d' elevage il ne demande pas beaucoup de moyens ils seraient la solution a bien des problèmes reste a convaincre nos contemporains
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29/04/2014 à 09:57 |
Je suppose que si je mourrais réellement de faim et que c'était une question de survie, j'en mangerai un peu.
Mais franchement, si on me propose autre chose, n'importe quoi d'autre, je prends. Et je pense que dans 40 ans, même si le monde entier s'est mis à manger des insectes, en Europe, il restera de la viande et d'autres choses du type. Au moins en Europe. On est favorisé depuis des siècles, pourquoi ça s'arrêterait d'un seul coup.
Déjà qu'en matière de viande je suis ultra difficile et qu'en plus je hurle et tétanise dès que je vois un insecte plus gros qu'une mouche, je me vois pas en manger si j'ai un autre choix et encore, si ça fait 10 jours que j'ai rien mangé.
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29/04/2014 à 15:25 |
Il existe des sites de ventes d'insectes fris (larve, sauterelle, criquet tout ça. Même des sucettes... o.o). J'ai gouté et franchement c'est pas désagréable, du moins quand c'est cuisiné
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03/07/2014 à 11:11 |
J'aimerai bien essayer parce que ça ne doit pas être mauvais. En plus je suis végétarienne mais je pense que je me permettrai d'en manger ce qui pourrait être une bonne alternative par rapport à la viande pour avoir des protéines toussa
Par contre il faudrait qu'une fois cuisiné on voit plus trop que ce sont des insectes parce que l'apparence me donnerait des nausées je pense...
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03/07/2014 à 11:20 |
Melanie.Lbjs a écrit :
J'aimerai bien essayer parce que ça ne doit pas être mauvais. En plus je suis végétarienne mais je pense que je me permettrai d'en manger ce qui pourrait être une bonne alternative par rapport à la viande pour avoir des protéines toussa
Par contre il faudrait qu'une fois cuisiné on voit plus trop que ce sont des insectes parce que l'apparence me donnerait des nausées je pense...
Euh ... mais pourquoi t'es végétarienne dans ce ças ? Pas par éthique en tout cas j'imagine ?
Parce que des insectes, ça reste des animaux.
