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Formation apprentissage restauration?
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French Inhale   |
Formation apprentissage restauration? | 9 | 10/11/14 à 13:24 |
Bonjour, je suis titulaire d'un bac S, actuellement scolarisée à la fac filière biologie.
Or, je voudrais me rediriger vers la restauration (service et cuisine), je cherche donc à quels types de formation je peux prétendre, et je ne m'y connais pas du tout.
Du coup, si vous êtes actuellement en train de suivre une telle filière, ou que vous connaissez quelqu'un dans ce cas, je suis preneuse d'information les concernant.
Par exemple, on m'a parlé de contrat pro, de CFA, de CCI, mais je dois avouer que je suis un peu perdue.
Et puis-je m'inscrire à ces formations en cours d'année?
Voilà, merci d'avance,
| Formation apprentissage restauration? | 1/9 | 10/11/2014 à 13:28 |
il existe un bac pro restauration hotellerie il me semble. Ce serait déjà mieux je pense, c'est un niveau plus élevé que cfa et compagnie. Aprés le soucis c'est que c'est 3 ans.
Puis l'avantage du cfa c'est qu'aprés on peut trés bien t'embaucher là où t'as fait ta pratique. Tu rentres direct dans le vif du sujet, tu passes pas ton temps à faire de la théorie... à la fin t'es formé niveau pratique plus qu'avec un bac pro je pense.
Donc à voir si pour ce genre de chose on va plus te demander un bac ou si aller au CFA suffit.
Faut aussi voir s'il existe pas quelque chose avec le bac pro à la limite, parce qu'un bac tout seul... si c'est comme les bac généraux, ça te sert à que dall hormis avoir accés aux études sup.
Puis l'avantage du cfa c'est qu'aprés on peut trés bien t'embaucher là où t'as fait ta pratique. Tu rentres direct dans le vif du sujet, tu passes pas ton temps à faire de la théorie... à la fin t'es formé niveau pratique plus qu'avec un bac pro je pense.
Donc à voir si pour ce genre de chose on va plus te demander un bac ou si aller au CFA suffit.
Faut aussi voir s'il existe pas quelque chose avec le bac pro à la limite, parce qu'un bac tout seul... si c'est comme les bac généraux, ça te sert à que dall hormis avoir accés aux études sup.
| Formation apprentissage restauration? | 2/9 | 10/11/2014 à 14:18 |
En ayant un bac général tu peux entrer en BTS, il existe soit à temps plein (école et quelques stages) soit en alternance (une année de mise à niveau puis entreprise et école).
Le BTS dont je te parle se fait en lycée hôtelier (pour ma part c'était à la CCi d'Avignon). Il se fait en deux ans, la première année est générale et la seconde tu choisis cuisine/salle ou la gestion/management.
Le CFA c'est pour les CAP/BAC pro en alternance, mais ça se fait aussi au lycée hôtelier, c'est juste le nom qui change selon si c'est en alternance ou en temps plein.
L'avantage de ces métiers, c'est qu'ils ne nécessitent peu de formation, sauf pour le management/gestion, même avec un CAP ou le BAC tu peux trouver du travail, grâce aux entreprises dans lesquelles on fait l'apprentissage et les stages. Ah c'est sûr que ce n'est pas le meilleur poste au début, mais dans les resto avec peu de personnel, on peut vite monter en grade.
En un an, je suis passée de serveuse à responsable de salle.
Le BTS dont je te parle se fait en lycée hôtelier (pour ma part c'était à la CCi d'Avignon). Il se fait en deux ans, la première année est générale et la seconde tu choisis cuisine/salle ou la gestion/management.
Le CFA c'est pour les CAP/BAC pro en alternance, mais ça se fait aussi au lycée hôtelier, c'est juste le nom qui change selon si c'est en alternance ou en temps plein.
L'avantage de ces métiers, c'est qu'ils ne nécessitent peu de formation, sauf pour le management/gestion, même avec un CAP ou le BAC tu peux trouver du travail, grâce aux entreprises dans lesquelles on fait l'apprentissage et les stages. Ah c'est sûr que ce n'est pas le meilleur poste au début, mais dans les resto avec peu de personnel, on peut vite monter en grade.
En un an, je suis passée de serveuse à responsable de salle.
| Formation apprentissage restauration? | 3/9 | 10/11/2014 à 14:50 |
-IdontKnow- a écrit :
il existe un bac pro restauration hotellerie il me semble. Ce serait déjà mieux je pense, c'est un niveau plus élevé que cfa et compagnie. Aprés le soucis c'est que c'est 3 ans.
Puis l'avantage du cfa c'est qu'aprés on peut trés bien t'embaucher là où t'as fait ta pratique. Tu rentres direct dans le vif du sujet, tu passes pas ton temps à faire de la théorie... à la fin t'es formé niveau pratique plus qu'avec un bac pro je pense.
Donc à voir si pour ce genre de chose on va plus te demander un bac ou si aller au CFA suffit.
Faut aussi voir s'il existe pas quelque chose avec le bac pro à la limite, parce qu'un bac tout seul... si c'est comme les bac généraux, ça te sert à que dall hormis avoir accés aux études sup.
Le BAC pro se prépare aussi en CFA, c'est d'ailleurs mieux de le préparer en CFA.
En CFA tu as des programmes spéciaux pour les jeunes comme toi qui souhaiteraient se rediriger vers la restauration.
J'ai été en BAC pro restauration, dans ma classe il y avait une fille avait fait les 2premieres années de médecine. On l'avait dispensé de tous les cours basiques français, maths, histoire géo et tout ça, et elle préparait son BAC pro en une année en faisant que les cours pratiques et théoriques de la cuisine, la salle et suivant ton établissement de l'hebergement.
C'est l'avantage du BAC pro hotelerie, c'est que tu es formée a tous les métiers de l'hotelerie.
Et je te conseille de le faire en CFA parce que l'apprentissage sur le terrain est souvent la meilleure façon d'apprendre.
Et dans mon CFA il y avait des BTS et même BP. Le mieux c'est que tu prennes rdv avec la mission locale, il connaissent mieux que nous ce qui est prposé par chez toi.
il existe un bac pro restauration hotellerie il me semble. Ce serait déjà mieux je pense, c'est un niveau plus élevé que cfa et compagnie. Aprés le soucis c'est que c'est 3 ans.
Puis l'avantage du cfa c'est qu'aprés on peut trés bien t'embaucher là où t'as fait ta pratique. Tu rentres direct dans le vif du sujet, tu passes pas ton temps à faire de la théorie... à la fin t'es formé niveau pratique plus qu'avec un bac pro je pense.
Donc à voir si pour ce genre de chose on va plus te demander un bac ou si aller au CFA suffit.
Faut aussi voir s'il existe pas quelque chose avec le bac pro à la limite, parce qu'un bac tout seul... si c'est comme les bac généraux, ça te sert à que dall hormis avoir accés aux études sup.
Le BAC pro se prépare aussi en CFA, c'est d'ailleurs mieux de le préparer en CFA.
En CFA tu as des programmes spéciaux pour les jeunes comme toi qui souhaiteraient se rediriger vers la restauration.
J'ai été en BAC pro restauration, dans ma classe il y avait une fille avait fait les 2premieres années de médecine. On l'avait dispensé de tous les cours basiques français, maths, histoire géo et tout ça, et elle préparait son BAC pro en une année en faisant que les cours pratiques et théoriques de la cuisine, la salle et suivant ton établissement de l'hebergement.
C'est l'avantage du BAC pro hotelerie, c'est que tu es formée a tous les métiers de l'hotelerie.
Et je te conseille de le faire en CFA parce que l'apprentissage sur le terrain est souvent la meilleure façon d'apprendre.
Et dans mon CFA il y avait des BTS et même BP. Le mieux c'est que tu prennes rdv avec la mission locale, il connaissent mieux que nous ce qui est prposé par chez toi.
| Formation apprentissage restauration? | 4/9 | 10/11/2014 à 17:51 |
Soho bien-sûr que tu peut rentrer dans ce type de filière en cours d'Annee
Pour te dire moi je suis actuellement en bac pro cuisine en apprentissage en alternance rythme difficile car tu fait 1 semaine au restaurant et 1 semaine au cfa
Pour cela il faut que tu trouve un cfa le plus proche dans ta région qui fait la filière restauration
Tu est de ou ?
Une fois le cfa trouver il faut que tu trouve un restaurant qui veut bien te prendre en apprentissage par exemple pendant 3 ans
Moi je suis actuellement en dernière Annee de cusine sa faut 2 ans
Essaye de trouver une entreprise avant de t'inscrire sa fera sérieux comme sa
J'espère taboir bien aidé !
Pour te dire moi je suis actuellement en bac pro cuisine en apprentissage en alternance rythme difficile car tu fait 1 semaine au restaurant et 1 semaine au cfa
Pour cela il faut que tu trouve un cfa le plus proche dans ta région qui fait la filière restauration
Tu est de ou ?
Une fois le cfa trouver il faut que tu trouve un restaurant qui veut bien te prendre en apprentissage par exemple pendant 3 ans
Moi je suis actuellement en dernière Annee de cusine sa faut 2 ans
Essaye de trouver une entreprise avant de t'inscrire sa fera sérieux comme sa
J'espère taboir bien aidé !
| Formation apprentissage restauration? | 5/9 | 11/11/2014 à 10:05 |
Nicolas593 a écrit :
Soho bien-sûr que tu peut rentrer dans ce type de filière en cours d'Annee
Pour te dire moi je suis actuellement en bac pro cuisine en apprentissage en alternance rythme difficile car tu fait 1 semaine au restaurant et 1 semaine au cfa
Pour cela il faut que tu trouve un cfa le plus proche dans ta région qui fait la filière restauration
Tu est de ou ?
Une fois le cfa trouver il faut que tu trouve un restaurant qui veut bien te prendre en apprentissage par exemple pendant 3 ans
Moi je suis actuellement en dernière Annee de cusine sa faut 2 ans
Essaye de trouver une entreprise avant de t'inscrire sa fera sérieux comme sa
J'espère taboir bien aidé !
Merci beaucoup, je suis sur Perpignan et on m'a dit d'appeler le CCI pour pouvoir avoir plus de rensignements, concernant l'entreprise ça sera facile je pense car pendant 2 étés j'ai travaillé comme serveuse et en cuisine dans un restaurant qui prend aussi des étudiants en stage,
Merci de votre aide à tous je pense avoir mieux compris la démarche à suivre
Soho bien-sûr que tu peut rentrer dans ce type de filière en cours d'Annee
Pour te dire moi je suis actuellement en bac pro cuisine en apprentissage en alternance rythme difficile car tu fait 1 semaine au restaurant et 1 semaine au cfa
Pour cela il faut que tu trouve un cfa le plus proche dans ta région qui fait la filière restauration
Tu est de ou ?
Une fois le cfa trouver il faut que tu trouve un restaurant qui veut bien te prendre en apprentissage par exemple pendant 3 ans
Moi je suis actuellement en dernière Annee de cusine sa faut 2 ans
Essaye de trouver une entreprise avant de t'inscrire sa fera sérieux comme sa
J'espère taboir bien aidé !
Merci beaucoup, je suis sur Perpignan et on m'a dit d'appeler le CCI pour pouvoir avoir plus de rensignements, concernant l'entreprise ça sera facile je pense car pendant 2 étés j'ai travaillé comme serveuse et en cuisine dans un restaurant qui prend aussi des étudiants en stage,
Merci de votre aide à tous je pense avoir mieux compris la démarche à suivre
| Formation apprentissage restauration? | 6/9 | 11/11/2014 à 18:10 |
Essaye déjà de faire un p'tit job pendant les vacances dans ce thème là, ça pourrait peut-être t'aider à préciser tes envies, puis après tu peux communiquer tes envies à un professionnel ou à un moteur de recherche, qui t'aidera.
| Formation apprentissage restauration? | 7/9 | 11/11/2014 à 21:20 |
TheGreekboy a écrit :
Essaye déjà de faire un p'tit job pendant les vacances dans ce thème là, ça pourrait peut-être t'aider à préciser tes envies, puis après tu peux communiquer tes envies à un professionnel ou à un moteur de recherche, qui t'aidera.
Comme dit plus haut ça fait deux étés que je travaille dans un resto au bord de la plage qui débite un max, j'ai du faire du service comme de la cuisine, je connais les contraintes des métiers de la restauration mais aussi les nombreux bons moments.
C'est le relationnel avec les clients qui me donne envie de faire ça de vie.
Essaye déjà de faire un p'tit job pendant les vacances dans ce thème là, ça pourrait peut-être t'aider à préciser tes envies, puis après tu peux communiquer tes envies à un professionnel ou à un moteur de recherche, qui t'aidera.
Comme dit plus haut ça fait deux étés que je travaille dans un resto au bord de la plage qui débite un max, j'ai du faire du service comme de la cuisine, je connais les contraintes des métiers de la restauration mais aussi les nombreux bons moments.
C'est le relationnel avec les clients qui me donne envie de faire ça de vie.
| Formation apprentissage restauration? | 8/9 | 11/11/2014 à 21:39 |
French Inhale a écrit :
TheGreekboy a écrit :
Essaye déjà de faire un p'tit job pendant les vacances dans ce thème là, ça pourrait peut-être t'aider à préciser tes envies, puis après tu peux communiquer tes envies à un professionnel ou à un moteur de recherche, qui t'aidera.
Comme dit plus haut ça fait deux étés que je travaille dans un resto au bord de la plage qui débite un max, j'ai du faire du service comme de la cuisine, je connais les contraintes des métiers de la restauration mais aussi les nombreux bons moments.
C'est le relationnel avec les clients qui me donne envie de faire ça de vie.
Merci d'avoir lu à ma place
TheGreekboy a écrit :
Essaye déjà de faire un p'tit job pendant les vacances dans ce thème là, ça pourrait peut-être t'aider à préciser tes envies, puis après tu peux communiquer tes envies à un professionnel ou à un moteur de recherche, qui t'aidera.
Comme dit plus haut ça fait deux étés que je travaille dans un resto au bord de la plage qui débite un max, j'ai du faire du service comme de la cuisine, je connais les contraintes des métiers de la restauration mais aussi les nombreux bons moments.
C'est le relationnel avec les clients qui me donne envie de faire ça de vie.
Merci d'avoir lu à ma place
| Formation apprentissage restauration? | 9/9 | 11/11/2014 à 21:48 |
J'ai fait de la restauration dans des restaus de Paris à Opéra sans jamais avoir fait d'apprentissage. Tu peux pas essayer de voir direct un restaurant ?