[Autre] mayonnaise maison

Non jeetais presser et je voulais faire une vraie mayo mais ....j'ai oublier la moitier des choses mais delicieux puis moi axel = tete en l'air

Elle magique mdr

Mikiii a écrit:
Super la recette sans les proportions Sifflote

faut faire au pif je rappele c'est etait vite fait

c'est bon hein

Je vous poste une recette, histoire que le topic ne disparaisse pas et que ceux qui recherchent cette page tombent sur une recette potable

Je sais, je sais ... Je suis trop bonne ! (Peut être pas autant que la mayonnaise ci-dessous ... :siffle

Ingrédients (pour 4 personnes ou 2 très gourmandes ^^) :
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 filet de vinaigre
- 10 cl d'huile d'arachide ou de tournesol

Si tu gardes les œufs au frais, sors les 20 minutes avant de preparer la mayonnaise. Tous les autres ingredients aussi doivent être a temperature ambiante.

Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel et de poivre (Assaisonnez comme vous l'aimez), la moutarde et le vinaigre. Fouetter en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir. C'est très bon avec un peu de jus de citron pressé et quelques herbes aromatiques (c'est également selon votre goût).

Voilà voilà, une bonne recette pour se gaver de calories comme il se doit !