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[Pâtisserie] Help Mousse au chocolat
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TheGreekboy   |
[Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 9 | 14/06/12 à 12:01 |
Je voulais savoir, avec 30 oeufs il me faut combien de chocolat ? j'en ai acheté 3 tablettes ( total: 600 gr. )
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 1/9 | 14/06/2012 à 12:09 |
C'est 6 œufs pour une tablette il me semble (mais la tablette pâtissière de 200gr quoi), donc 30 œufs il te faut 6 tablettes de chocolat, soit 1Kg
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 2/9 | 14/06/2012 à 12:33 |
Berlin_Est a écrit :
C'est 6 œufs pour une tablette il me semble (mais la tablette pâtissière de 200gr quoi), donc 30 œufs il te faut 6 tablettes de chocolat, soit 1Kg
6 oeufs c'est tout ? Donc en fait j'en prend 18 ?
( si je prenais 30 oeufs il me faudrait 5 tablettes de 200 gr. 200x5 = 1 kg )
C'est 6 œufs pour une tablette il me semble (mais la tablette pâtissière de 200gr quoi), donc 30 œufs il te faut 6 tablettes de chocolat, soit 1Kg
6 oeufs c'est tout ? Donc en fait j'en prend 18 ?
( si je prenais 30 oeufs il me faudrait 5 tablettes de 200 gr. 200x5 = 1 kg )
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 3/9 | 14/06/2012 à 12:36 |
Bah si tu veux pas acheter plus de chocolat ouais tu prends 18 œufs ( ou 20 ça demande pas non plus énormément de précision la mousse au chocolat x) )
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 4/9 | 14/06/2012 à 12:42 |
Ok merci !
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 5/9 | 14/06/2012 à 20:59 |
Quand je l'ai mis au frigo elle était beaucoup liquide, vous croyez que ça va durcir ? ( 18 oeufs + 600 gr. de chocolat ). Je vais la laisser jusqu'à demain (15 juin ) 10h40 au frigo
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 6/9 | 14/06/2012 à 22:00 |
Et tu vas en faire quoi de toute cette mousse au chocolat ? x)
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 7/9 | 14/06/2012 à 22:06 |
Heu si c'était liquide c'est que tu as trop cassé tes blancs :/
Ça durcira mais ce sera hyper compact :/
Ça durcira mais ce sera hyper compact :/
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 8/9 | 14/06/2012 à 22:51 |
Berlin_Est a écrit :
Heu si c'était liquide c'est que tu as trop cassé tes blancs :/
Ça durcira mais ce sera hyper compact :/
Il faudra etre delicat la prochaine fois ?
Heu si c'était liquide c'est que tu as trop cassé tes blancs :/
Ça durcira mais ce sera hyper compact :/
Il faudra etre delicat la prochaine fois ?
| [Pâtisserie] Help Mousse au chocolat | 9/9 | 14/06/2012 à 22:52 |
Maped. a écrit :
Et tu vas en faire quoi de toute cette mousse au chocolat ? x)
Gouter de fin d'annee ;)
Et tu vas en faire quoi de toute cette mousse au chocolat ? x)
Gouter de fin d'annee ;)