[Pâtisserie] Meilleurs cupcakes?

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Lucine [Pâtisserie] Meilleurs cupcakes? 3 23/12/13 à 18:10

Bonjour, bonsoir, coucou,


Demain c'est le réveillon (quelle surprise!), mais c'est surtout journée "famille" avant, et j'aurais bien fait des cupcakes avec mes deux petites nièces pour les occuper (et pour s'amuser à manger la pâte avant qu'elle ne soit cuite aussi). Sauf que j'en ai jamais fait. Des muffins oui, des cupcakes non et j'ai aucun outil particulier (donc pas de poche à douille et autres. Et internet a trois millions de recettes différentes donc ça ne me facilite pas la tâche...

Alors je vous demande, c'est quoi votre recette parfaite pour cupcakes? Pas trop compliqué mais bon quand même et plutôt vanille/chocolat que très original et fruité. Surtout le glaçage je sais pas ce qui donne bien... Et si la base ressemble fort aux muffins ou pas du tout..


Bref, toute info est bonne à prendre d'ici demain !

Merci d'avance et bonnes fêtes.

Lucine 
[Pâtisserie] Meilleurs cupcakes? 1/3 24/12/2013 à 11:51
Mentez pas, vous en avez tous fait. Sad
Dazzlious 
[Pâtisserie] Meilleurs cupcakes? 2/3 24/12/2013 à 11:57
J'avoue que là de tête j'ai pas de recette de cupcake, je pense que n'importe quelle base de muffin fera l'affaire.

Par contre pour le glaçage j'utilise pas de poche à douille, je le fais à la magnolia bakery, y a des video sur youtube je crois si tu veux voir. Mais du coup une spatule ça suffit. Vu que c'est un peu dur sinon tu peux utiliser un sac congélation pour te servir de poche.

Et je trouve que ce qui est sympa à noêl c'est de faire un glaçage vert. En général je fais du gui en pâte d'amande et avec des m&m's rouges.
Lucine 
[Pâtisserie] Meilleurs cupcakes? 3/3 24/12/2013 à 15:20
C'est top comme glaçage, merci !
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