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La meilleur chocolat chaud maison du monde.
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La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 46 | 16/12/09 à 10:45 |
Bonjour.
Je suis de bonne humeur alors je vous livre ma recette ultime de chocolat chaud.
Il vous faudra:
- du sucre (vanillé si vous aimez ça)
- du cacao Van Houten (à défaut du très bon cacao non sucré)
- du chocolat Callebaut 70% de cacao (à défaut du très bon chocolat noir 70%)
Pour mesurer la quantité de lait nécessaire, versez-le dans le mug que vous allez utiliser puis remettez-le dans la casserole. Faites-le chauffer en évitant la formation de peau.
Pendant ce temps, mettez deux grosses cuillères bien bombées de cacao, 2 carrés (+-6 grammes) de chocolat et deux petites cuillères de sucres au fond de votre mug.
Quand le lait est chaud, versez en une toute petite partie dans la tasse et mélangez bien afin que le cacao se dissolve et que le chocolat fonde.
Versez le restant du lait tout en continuant à mélanger. Quand j'ai le temps, je passe le tout au mixer pour avoir une belle tasse sans grumeaux mais c'est pas indispensable.
Buvez bien chaud.
Ça donne une tasse de chocolat bien foncé, fort en goût et pas trop sucré. Délicieux.
Et vous, vous avez une recette ultime de chocolat chaud? Ou d'autre chose?
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 1/46 | 16/12/2009 à 10:54 |
Moi j'ai la recette ultime du café si tu veux, pas de chocolat je déteste ça xD
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 2/46 | 16/12/2009 à 10:56 |
TANTEEN' a écrit :
Moi j'ai la recette ultime du café si tu veux, pas de chocolat je déteste ça xD
Ah moi je connais le lait russe ultime: faire du café filtre directement avec du lait \o/
Mais dis toujours pour le café
Moi j'ai la recette ultime du café si tu veux, pas de chocolat je déteste ça xD
Ah moi je connais le lait russe ultime: faire du café filtre directement avec du lait \o/
Mais dis toujours pour le café
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 3/46 | 16/12/2009 à 10:59 |
Veux-tu m'épouser ? 
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 4/46 | 16/12/2009 à 11:02 |
Alfy a écrit :
Veux-tu m'épouser ?
Hot chocolate can set a gay man straight. True story.
Veux-tu m'épouser ?
Hot chocolate can set a gay man straight. True story.
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 5/46 | 16/12/2009 à 12:08 |
Moi je fais fondre du chocolat à tartiner ('t boerinneke Marino de préférence) avec de la crème fraiche (pas beaucoup, une légère cuillère à soupe) et ensuite j'ajoute le lait. Si ce n'est pas assez sucré, j'ajoute du sucre roux ...
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 6/46 | 16/12/2009 à 12:29 |
Et après faut tremper les petits écoliers au chocolat noir dedans et les croquer juste quand le chocolat dessus commence à fondre mais que le biscuit a pas encore perdu son croquant (environ deux secondes quoi =O).
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 7/46 | 16/12/2009 à 14:09 |
+ 1 beaucoup de gens ne savent pas préparer le van Houten : ce n'est pas de la poudre à dissolution instantanée ! faut mélanger assez longtemps avec un peu de lait avant de verser le reste bouillant ! moi je fais bouillir presque jusqu'à ce que ça déborde, comme ça ça donne une belle mousse !
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 8/46 | 16/12/2009 à 14:37 |
Moi j'ai plus simple : un porte monnaie bien remplie et un Starbuck.
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 9/46 | 16/12/2009 à 14:40 |
ha non j'aime pas le chocolat noir pi je prefére le chocolat chaud bien sucré
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 10/46 | 16/12/2009 à 14:56 |
Han
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 11/46 | 16/12/2009 à 15:50 |
Je me fais un cacao (lait + chocolat en poudre normal), en faisant fondre deux carreaux de Milka dedans, puis j'ajoute une guimauve.
Oui, j'ai toujours des goûts d'enfant
.
Oui, j'ai toujours des goûts d'enfant
. | La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 12/46 | 16/12/2009 à 15:57 |
256 couleurs a écrit :
Je me fais un cacao (lait + chocolat en poudre normal), en faisant fondre deux carreaux de Milka dedans, puis j'ajoute une guimauve.
Oui, j'ai toujours des goûts d'enfant .
Ouais évidemment, ma version c'est que pour les amateurs de bien noir.
Chocolat au lait ^^ c'est mignon.
Je me fais un cacao (lait + chocolat en poudre normal), en faisant fondre deux carreaux de Milka dedans, puis j'ajoute une guimauve.
Oui, j'ai toujours des goûts d'enfant .
Ouais évidemment, ma version c'est que pour les amateurs de bien noir.
Chocolat au lait ^^ c'est mignon.
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 13/46 | 16/12/2009 à 15:59 |
Boah. Je bave.
Moi, je prend Simplement du chocolat en Poudre Nesquik que je mélange au lait qui chauffe au micro ondes.
J'y rajoute des Chamalow je les laisse un peu fondre, J'ajoute deux sucres, et j'y trempe mes spéculos !
Moi, je prend Simplement du chocolat en Poudre Nesquik que je mélange au lait qui chauffe au micro ondes.
J'y rajoute des Chamalow je les laisse un peu fondre, J'ajoute deux sucres, et j'y trempe mes spéculos !
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 14/46 | 16/12/2009 à 16:02 |
Mamma mia, ça donne envie
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 15/46 | 16/12/2009 à 16:03 |
Je vais m'en refaire un maintenant tiens. (Avec du sucre roux pour voir la différence - merci Je_crois!).
Parfois je rajoute un peu de piment dans le cacao aussi, histoire de faire retour aux sources aztèques
Summerfield_ > Oui mais non, hein.
Parfois je rajoute un peu de piment dans le cacao aussi, histoire de faire retour aux sources aztèques
Summerfield_ > Oui mais non, hein.
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 16/46 | 16/12/2009 à 16:29 |
Callebaut a écrit :
Parfois je rajoute un peu de piment dans le cacao aussi, histoire de faire retour aux sources aztèques
Je peux essayer avec du Tabasco ?
Parfois je rajoute un peu de piment dans le cacao aussi, histoire de faire retour aux sources aztèques
Je peux essayer avec du Tabasco ?
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 17/46 | 16/12/2009 à 16:33 |
Je_crois a écrit :
Je peux essayer avec du Tabasco ?
Essaye toujours mais je garantis pas le résultat, j'ai jamais essayé
Je peux essayer avec du Tabasco ?
Essaye toujours mais je garantis pas le résultat, j'ai jamais essayé
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 18/46 | 16/12/2009 à 16:41 |
Callebaut a écrit :
Je_crois a écrit :
Je peux essayer avec du Tabasco ?
Essaye toujours mais je garantis pas le résultat, j'ai jamais essayé
En exclusivité : le chocolat hot x)
J'ai essayé. J'ai fait fondre du chocolat noir avec quelques gouttes de tabasco et un peu de lait au micro-ondes, et ensuite j'ai ajouté du lait pour remplir la tasse, du sucre et encore quelques gouttes ...
Franchement, c'est spécial. C'est pas mauvais, et c'est pas excellent, ça ne pique presque pas !
Note : 2.5 / 5
Je_crois a écrit :
Je peux essayer avec du Tabasco ?
Essaye toujours mais je garantis pas le résultat, j'ai jamais essayé
En exclusivité : le chocolat hot x)
J'ai essayé. J'ai fait fondre du chocolat noir avec quelques gouttes de tabasco et un peu de lait au micro-ondes, et ensuite j'ai ajouté du lait pour remplir la tasse, du sucre et encore quelques gouttes ...
Franchement, c'est spécial. C'est pas mauvais, et c'est pas excellent, ça ne pique presque pas !
Note : 2.5 / 5
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 19/46 | 16/12/2009 à 16:51 |
Je_crois a écrit :
Callebaut a écrit :
Je_crois a écrit :
Je peux essayer avec du Tabasco ?
Essaye toujours mais je garantis pas le résultat, j'ai jamais essayé
En exclusivité : le chocolat hot x)
J'ai essayé. J'ai fait fondre du chocolat noir avec quelques gouttes de tabasco et un peu de lait au micro-ondes, et ensuite j'ai ajouté du lait pour remplir la tasse, du sucre et encore quelques gouttes ...
Franchement, c'est spécial. C'est pas mauvais, et c'est pas excellent, ça ne pique presque pas !
Note : 2.5 / 5
Avec du piment c'est très bon, alors j'imagine que c'est que le tabasco a pas vraiment un gout qui va avec le sucré ^^
Callebaut a écrit :
Je_crois a écrit :
Je peux essayer avec du Tabasco ?
Essaye toujours mais je garantis pas le résultat, j'ai jamais essayé
En exclusivité : le chocolat hot x)
J'ai essayé. J'ai fait fondre du chocolat noir avec quelques gouttes de tabasco et un peu de lait au micro-ondes, et ensuite j'ai ajouté du lait pour remplir la tasse, du sucre et encore quelques gouttes ...
Franchement, c'est spécial. C'est pas mauvais, et c'est pas excellent, ça ne pique presque pas !
Note : 2.5 / 5
Avec du piment c'est très bon, alors j'imagine que c'est que le tabasco a pas vraiment un gout qui va avec le sucré ^^
| La meilleur chocolat chaud maison du monde. | 20/46 | 16/12/2009 à 23:16 |
OMG OMG je viens seulement de voir ma faute de frappe dans le titre T_T